当游客突发食物中毒时，导游应立即联系当地医院（A）进行救治，同时让患者停止进食（B）并保留可疑食物样本，以便后续医学鉴定。拨打120急救电话并请求专业医疗援助（D）是必要的。而给患者大量饮温水可能刺激肠胃，加重病情（C错误），且取消行程安排（E）并不能直接解决问题，应及时处理而非终止行程。