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1.
下列哪几项属于中国饮食文化中的“八大菜系”之一?
A.川菜
B.湘菜
C.鲁菜
D.苏菜
E.粤菜
题型:多选题 知识点:第六章 中国饮食文化
【答案】
A,B,C,D,E
【解析】
中国八大菜系包括:川菜、湘菜、鲁菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜和京菜。因此所有选项都正确。

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