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1.
江苏菜之所以具有清淡鲜美的特点,主要与其哪一因素有关?
A.气候湿润
B.食材丰富
C.烹饪技术先进
D.文化开放
题型:选择题 知识点:第六章 中国饮食文化
【答案】
A
【解析】
江苏地区地处江南,气候湿润,适合生长蔬菜和水产品,使得江苏菜以清淡鲜美为特色。

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