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1.
A.朝代更替使饮食礼仪发生改变
B.城市化导致快餐文化兴起
C.对外贸易促进了食材多样化
D.科技进步提升了烹饪手段
E.饮食文化向国际化方向发展
题型:多选题 知识点:第六章 中国饮食文化
【答案】
A,B,C,D,E
【解析】
中国饮食文化随着朝代更替、社会结构变化而不断演进,表现为饮食礼仪、习惯、食材的变迁。城市化的发展催生了快餐文化;对外贸易使外来食材进入中国;科技进步带来了更多现代烹饪工具;而全球化背景下,中国饮食文化也逐步走向国际化。

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