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1.
中国四大菜系最早形成于哪个朝代?
A.秦汉时期
B.唐宋时期
C.元明清时期
D.民国时期
题型:选择题 知识点:第六章 中国饮食文化
【答案】
C
【解析】
中国四大菜系的形成主要是在元明清时期,随着各地方经济文化的发展,形成了具有代表性的八大菜系,其中四大菜系尤为典型。

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